Cold, very cold !

Putain les mecs, -12° au thermomètre extérieur ! Et ça va être plus grave dans les prochains jours...

Y a combien chez vous et qu'est-ce que vous utilisez comme antigel ?

Ici, on fait feu de tous bois... Du jaune (Ricard de préférence), de la brune (Trappistes), du rouge (Pinards... Des crus millésimés, je ne bois pas n'importe quoi !), bistouilles ("Bistoulle" en Chti). En fait, du café bien chaud et bien sucré arrosé généreusement de pecket (De l'alcool de grain).

On bouffe du cassoulet et des tartiflettes et bien entendu, on évite d'allumer sa clope dans un local clos !

Je viens de voir passer deux ours blancs dans le jardin... L'hiver est bien là !

Hihaa, où est mon skidoo ?

Citation :

En fait, du café bien chaud et bien sucré arrosé généreusement de pecket (De l'alcool de grain).

On bouffe du cassoulet et des tartiflettes et bien entendu, on évite d'allumer sa clope dans un local clos ! lol!

Je viens de voir passer deux ours blancs dans le jardin... L'hiver est bien là ! rendeer

Bon là faut réagir Le cassoulet faut nous le laisser (Je suis à 30 mn de Castelnaudary en plein Lauragais); Alors si tu as l'outrecuidance de pirater nos plats, fais passer un peu de pecket en contrepartie.

Il est annoncé 30 km/h de vent du nord, -5° et de la neige pour samedi

Je ne pirate pas, je rends hommage ! Je m'incline devant les vertus revigorantes ! Je t'envoie amicalement une multitude de bouteilles de peckets !

Vive Toulouse !

-5° dans la région de Toulouse !!! Là, tu klaches ! (Tu racontes des couillonnades en Belge !)

Ce matin -3° à l'abri du vent neige annoncée dans la matinée (il neige en Avignon d'après la radio)
Le vrai problème c'est le MISTRAAAALLL (vent du nord pour traduire) à 70 km/H et qui devrait se renforcer les flocons ne touchent pas terre
Franchement en tant qu'Auvergnat le froid je connais mais avec le vent c'est l'enfer je préfère -10°C sans vent que -3°C avec le mistral
Sinon chez nous soupe aux choux ça réchauffe et après on a chauffage au gaz sous la couette

chriscool a écrit:

chez nous soupe aux choux ça réchauffe et après on a chauffage au gaz sous la couette

Et si en plus, le lit est bien bordé, tu peux même faire un voyage en mongolfière...

Et chez les "béton qui pue", -8 d'après le tableau de bord du Master, petit vent léger, que du bonheur dans un atelier pas chauffé...
Heureusement que je suis hébergé chez mon ami Jean Marc (FTC), sinon autant dire qu'en se moment le travail n'avancerait pas vite.

Heureusement mardi après midi je suis aller "nettoyer quelques zones", entendez par là que le stock de bois est remonté à son niveau maxi et que la cheminée va pouvoir manger à sa guise.
BBRRRR!!!!

J'ajouterai que par chez nous les routes sont droites, il est donc recommandé de ne boire que du café...

-

APTC a écrit:

...J'ajouterai que par chez nous les routes sont droites...

Tygwen, avec nos routières, que penses-tu de ses routes quand elles sont enneigées et/ou verglacées ?

Boudiou d'bouze ! Je me disais bien aussi que j'avais vu passer la denrée dans sa soucoupe !

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C'est chez Chriscool qu'il allait !

3 malheureux flocons ce matin. La Ossa est restée au lit bien au chaud et la deuche a mis un p'tit cache nez

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Bon, ils annoncent -15° pour la nuit ! Et demain de la neige...

J'ai mis le cassoulet dans le four... Cuisson très lente pour le moment, 75° !
Alors, je vous explique, histoire de vous faire baver un peu... Mon boucher a un frère qui élève des oies, des canards et des cochons asiatiques (Les petits noirs, bien gras). Les pans de lards fumé sont extraordinaires !!!

Mon boucher fait aussi des saucisses de Toulouse qui sont (Pour faire bondir Philus) bien meilleures que celles qu'on trouve à Toulouse !
Donc, j'ai rissolé les saucisses (fraiches) dans la graisse d'oie. Puis j'ai rissolé les morceaux de lard. Puis j'ai fait fondre la graisse qui entoure les cuisses de canard confites pour dégager celles-ci. Le tout dans la même poêle pour bien récupérer tous les sucs.

J'ai installé tous les morceaux de bidoche dans un grand plat. J'ai versé dessus les gros haricots...
Chez nous en Wallonie on les appelle des "Aurtias de brikteux". Traduction : des orteils d'ouvrier de briqueterie. Le Wallon est une langue savoureuse et très imagée...
A la graisse d'oie fondue j'ai ajouté une grosse cuillère de coulis de tomates (Des cœurs de bœuf que mon beau-dabe fait pousser dans sa serre) et quelques épices. C'est un secret mais à vous je peux le dire, il y a un peu de piment et du curry doux...
J'ai recouvert (Noyé en fait) la bidoche et les haricots avec la graisse et j'ai saupoudré avec de la chapelure maison.
J'ai mis le four à 175° pour faire un petit bouillon gentil sur les bords et dans 15 min je passe à table !

Juste le temps de vous écrire ce message pour vous mettre en appétit, de mettre la table et de remplir deux gorgeons du rouge qui va bien...

La soirée s'annonce bien. Un peu venteuse peut-être...

Il y a une rubrique recettes sur le forum profitons en tant qu'il fait froid pour l'alimenter

chriscool a écrit:

Il y a une rubrique recettes sur le forum profitons en tant qu'il fait froid pour l'alimenter

Merci Christophe de rappeler l'existence de cette rubrique car qui ira chercher la recette du cassoulet belge dans "Cold very cold" ?
D'une manière générale, poster dans la rubrique adéquate facilite la recherche de tous et plus particulièrement des nouveaux membres.

Comme seules les réponses techniques n'ont a ce jour d’intérêt, sur ce sujet je peux répondre.

Un VRAI cassoulet (de Castelnaudary) n'a pas de tomate. La version toulousaine (et 1000 fois pire les M....s en boite) en ajoutent.
Ceci dit une cœur de bœuf en salade avec du basilic en salade c'est le paradis (Je tenais à apporter cette précision sinon quoi certains pourrais quitter le forum croyant que l'on y critique les mangeurs de tomates).

C'est loin d'être la recette... Juste un descriptif pour vous faire saliver un peu !

Et le coulis de tomate c'est juste pour la couleur !

Bon, ben ici on sent bien les -15°... Certains tuyaux d'eau ont gelé !

-20 cette nuit et il annoncent pareil pour la prochaine !!!

Petit -10 pour la nuit prochaine...
Les rayons "antigels" des "prizus" locaux sont dévastés !
Passage obligé par l'atelier pour y prendre une longue bouffée d’acétylène !
Maintenant, j'allume ma clope en soufflant dessus !

Citation :

Les rayons "antigels" des "prizus" locaux sont dévastés !

Il me fait penser à Ardillon notre ami belge .....

Et pour ceux qui ne connaissent pas "les dessalés du cosmos"

Alors on éloigne les enfants et on lance la vidéo :

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Je vois que tu as de saines lectures Philus ! Je ne connaissais pas cette série mais j'adore !!! Bien "décalé" en effet !
Elle est pas mal 6... Je ferai bien le 9 !

Philus a écrit:

Citation :

Les rayons "antigels" des "prizus" locaux sont dévastés !

Il me fait penser à Ardillon notre ami belge .....

Et pour ceux qui ne connaissent pas "les dessalés du cosmos"

Alors on éloigne les enfants et on lance la vidéo :

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QUE DE SOUVENIRS EN REVOYANT CET EPISODE
JE NE SOUVIENS SNIFF JAI PRESQUE UNE LARME

je crois bien que j'ai dû tous les voir, mais moi je choisirai plus un 69 alain pierre avec six

Au fait il sont fous ces pigeons du beton qui pue, suis sur Boulogne ce jour et j'ai vu des pigeons qui ramassaient des brindilles pour faire un nid,le printemps serait il dejà arrivé

C'est bien ce que je voulais dire biloute ! 6+9 = 69 !

Ne lancer pas ce genre de sujet ou le p'tit père APTC va nous péter une durite .... A son age c'est pas bon les sensations fortes ....

Pour coller à l'actu regardez :

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